ヨーグルトを使ったレシピ

○簡単お漬物

①ボールにヨーグルト300ccと塩小さじ１を入れます。

②一口大に切った好みの野菜を200g程度用意し、①の中に入れ、よくなじませます。

③そのまま冷蔵庫で、１時間～ひと晩漬けこめば出来上がりで～す。

シャキシャキした食感が好きな人のレシピです。
　しんなりした食感がお好みの場合は、しっかり塩もみして野菜の水分を抜くといいですよ。

○温野菜のサラダ

①ヨーグルト150cc、
　卵黄1個
　白ワインビネガー大さじ２、
　塩コショウ各小さじ１、
　ケッパー大さじ２
　をよく混ぜ合わせます。

②茹でる、または蒸した野菜の上に、
　　①をトロ～リとかければ出来上がりです。

野菜以外にも、ポークやチキン、魚介類を加えても
　おいしいですよ。